2023.04.29

庭のうぐいす　niwano-uguisu

peter

日本酒は日本文化の一つであり、その美味しさや歴史的背景から、多くの人々に愛されています。山口県にある山口酒造場は、日本酒の醸造において多くの賞を受賞し、高い評価を受けている酒蔵です。その中でも、特におすすめしたいのが「庭のうぐいす」というブランドです。

Sake is a part of Japanese culture and is loved by many people for its delicious taste and historical background. Yamaguchi Shuzo Brewery, located in Yamaguchi Prefecture, is a highly regarded sake brewery that has won many awards for its sake brewing. One brand in particular that we would like to recommend is called “Garden no Uguisu.

山口酒造場WEBSITE　https://niwanouguisu.com/

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「庭のうぐいす」は、山口酒造場が現代の醗酵理論や醸造技術を取り入れ、日本酒の伝統的な味わいに新しいアプローチを加えた、現代にマッチした日本酒です。中でも、「庭のうぐいす純米吟醸」は、香り・甘味・酸味のバランスがとれたフレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、口の中に広がる味わいはまさに絶品です。

The “Garden no Uguisu” is a sake that matches the modern age. Yamaguchi Shuzo Brewery has taken a new approach to the traditional taste of sake by incorporating modern fermentation theory and brewing techniques. Among them, “Garden no Ugusu Junmai Ginjo” is characterized by its fresh and fruity taste with a good balance of aroma, sweetness, and acidity, and the flavor that spreads in the mouth is truly exquisite.

また、「庭のうぐいす特別純米」は、山口酒造場が代々守り続けてきた伝統的な技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。爽やかでフルーティーな香りと、すっきりとした口当たりが特徴で、その味わい深さから、何度もおかわりしたくなる一本となっています。

In addition, “Garden Uguisu Special Junmai” expresses a sharp, dry flavor while staying true to the traditional techniques that Yamaguchi Shuzojo has maintained for generations. Its refreshing, fruity aroma and clean, crisp mouthfeel make it a bottle that will leave you wanting more and more.

meka-maru

今回は特別純米酒を飲んだぞ！とっても美味しかったぞ！

This time we drank a special junmai sake! It was very tasty!

meka-ko

パッケージが素敵よね。美味しいだけではなくこういうラベルデザインが素敵なのも大好き♡

I love the packaging. I love not only the delicious taste, but also this kind of handsome label design.

さらに、「庭のうぐいす純米吟醸ぬるはだ」は、少し温めて飲むことをおすすめしたい一本です。繊細でしっかりとした酸味・甘みを感じることができ、ほどよい熟成感が漂います。蔵人たちが、温めて飲むことでより一層美味しく味わっていただきたいという思いが込められた一本です。

Furthermore, “Garden Uguisu Junmai Ginjo Nuruhada” is one that we recommend drinking slightly warmed. It has a delicate, firm acidity and sweetness, and a moderate sense of maturity. It is a bottle that the brewers hope you will enjoy even more by drinking it warm.

最後に、「庭のうぐいすおうから」は、米の風味を大切にし、すっきりとしたやさしい辛口が特徴です。冷やして飲むと、さっぱりとした風味を楽しむことができますが、燗をつけて飲むと、米の風味が一層引き立ち、豊かな味わいを楽しむことができます。

Finally, “Garden Uguisu Okara” is characterized by a clean, gentle dry taste that emphasizes the flavor of rice. When served chilled, you can enjoy its refreshing flavor, but when served warm, the rice flavor is further enhanced and the richness of the flavor can be enjoyed.