2023.04.18

ラッキーマヨネーズ　LUCKY-MAYONNAISE

peter

今回は、千葉を代表する日本酒「甲子（きのえね）」の酒蔵「飯沼本家」が開発した「ラッキーマヨネーズに合うお酒」についてお話ししたいと思います。

In this issue, we would like to talk about a sake that goes well with lucky mayonnaise, developed by Iinuma Honke, a sake brewery that produces Kinoene, one of Chiba’s representative Japanese sake.

このお酒は、北総台地の清澄な地下水と厳選した酒造好適米を使用し、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。芳醇なコクと上品な香りに包まれ、飲み飽きしない口あたりのよさがあります。

This sake has a clean, dry taste, made with clear underground water from the Hokuso Plateau and carefully selected sake brewing rice. It is enveloped in a mellow richness and elegant aroma, and has a mouthfeel that never gets old.

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そして、何よりも注目すべきは、ラッキーマヨネーズとの相性の良さです。塩味の中にジュワーと染み込むマヨネーズのコクを感じながら、口に含んだときに、キレのある辛口の日本酒がスッキリと調和され、なんとも言えない絶妙な相性を生み出します。晩酌タイムの楽しみにはぴったりですね。

Most noteworthy of all is the excellent compatibility with the lucky mayonnaise. The richness of the mayonnaise, which soaks into the salty taste of the mayonnaise with a sizzle, is blended with the crisp, dry sake in the mouth, creating an indescribable, exquisite chemistry. It is perfect for enjoying at dinnertime.

飯沼本家は、江戸時代から酒造りを営み、最新の設備と伝統の技術を駆使して生み出す高品質なお酒で、県外でも非常に評価が高い酒蔵です。常に新しい発信を続ける彼らが今回、ラッキーマヨネーズに合うお酒を開発したことは、注目に値するでしょう。

飯沼本家 WEBSITE　https://www.iinumahonke.co.jp/

The Iinuma family has been brewing sake since the Edo period and is highly regarded outside of the prefecture for the high quality sake they produce using the latest equipment and traditional techniques. It is noteworthy that this time they have developed a sake that goes well with Lucky Mayonnaise, as they have always been a source of new ideas.

このように、日本酒の魅力はその多彩性にあります。飲み方や食べ物との相性によって、全く違った味わいを楽しむことができるのです。今回ご紹介した「ラッキーマヨネーズに合うお酒」も、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

Thus, the appeal of sake lies in its versatility. Depending on how you drink it and its compatibility with food, you can enjoy completely different tastes. Why not try the “sake that goes well with lucky mayonnaise” introduced here?